Habilitación:
- Ministerio de Salud, Pcia. de Catamarca, resolución Nº176-04/83
Sistema de Control de Calidad:
- I.N.T.I. Instituto Nacional de Tecnología Industrial Interlaboratorio de Aceites Vegetales Comestibles
- Fundación Bioquímica Argentina - Programa de Evaluación Externa de Calidad - Bromatología - Aguas.
- COFILAB - Consejo Profesional de Química Ley 7020/65 Ensayo de Aptitud Interlaboratorio Agua de Consumo Humano.
Área Olivícola
Con el fin de optimizar los procesos productivos agroalimentarios de la provincia y la región, Laboratorios Dres. Lejtman, Departamento de Bromatología brinda un servicio especializado en el desarrollo y crecimiento del Sector Olivícola, el cual consiste en:
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Análisis y ensayos realizados en la provincia.
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Mínimo tiempo de entrega de resultados, para satisfacer las necesidades de información drante la cosecha.
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Recepción de muestras y entrega de resultados en forma, fecha y hora pactadas con antelación.
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Toma de muestras por personal calificado del Laboratorio.
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Asesoramiento personalizado.
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Identificación de muestras mediante un sistema de código de barras.
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Base de datos para consulta de análisis anteriores.
Consulte a nuestro departamento bromatológico: bromatologia@laboratoriolejtman.com.ar
Análisis y Ensayos
Análisis de Aceitunas y Orujos:
- Contenido graso en Materia Seca (Método Soxhlet)
- Contenido graso en Materia Húmeda
- Humedad
- Índice de Madurez
Análisis de Aceite de Oliva:
- Acidez libre
- Índice de Peróxidos
- Absorción al U.V.
- Delta K
- Poliferoles
- Perfil de Ácidos Grasos
- Perfil de Esteroles
- Contenido en Agua y Materia Volátil
- Contenido en Impurezas Insolubles
- Materia Insaponificable
- Índice de Saponificacion
- Índice de Bellier
- Densidad Relativa
Análisis de Aceitunas en Conserva:
- Acidez, pH, Salinidad, Cloruros, Defectos
Análisis en Agua Potable, Agua Industrial y Efluentes Líquidos:
- Análisis Fisico-Químicos (pH, Conductividad, Dureza, Alcalinidad, Calcio, Cloruros, Nitrato, etc)
- Análisis Bacteriológicos