Habilitación:

 - Ministerio de Salud, Pcia. de Catamarca, resolución Nº176-04/83

Sistema de Control de Calidad:

 - I.N.T.I. Instituto Nacional de Tecnología Industrial Interlaboratorio de Aceites Vegetales Comestibles

 - Fundación Bioquímica Argentina - Programa de Evaluación Externa de Calidad - Bromatología - Aguas.

 - COFILAB - Consejo Profesional de Química Ley 7020/65 Ensayo de Aptitud Interlaboratorio Agua de Consumo Humano.

Análisis y Ensayos

​​Análisis de Aceitunas y Orujos:

 - Contenido graso en Materia Seca (Método Soxhlet)

 - Contenido graso en Materia Húmeda

 - Humedad

 - Índice de Madurez

 

Análisis de Aceite de Oliva:

 - Acidez libre

 - Índice de Peróxidos

 - Absorción al U.V.

 - Delta K

 - Poliferoles

 - Perfil de Ácidos Grasos

 - Perfil de Esteroles

 - Contenido en Agua y Materia Volátil

 - Contenido en Impurezas Insolubles

 - Materia Insaponificable

 - Índice de Saponificacion

 - Índice de Bellier

 - Densidad Relativa

 

Análisis de Aceitunas en Conserva:

 - Acidez, pH, Salinidad, Cloruros, Defectos

 

Análisis en Agua Potable, Agua Industrial y Efluentes Líquidos:

 - Análisis Fisico-Químicos (pH, Conductividad, Dureza, Alcalinidad, Calcio, Cloruros, Nitrato, etc)

 - Análisis Bacteriológicos

Área Olivícola 

​​​​​Con el fin de optimizar los procesos productivos agroalimentarios de la provincia y la región, Laboratorios Dres. Lejtman, Departamento de Bromatología brinda un servicio especializado en el desarrollo y crecimiento del Sector Olivícola, el cual consiste en:

 

  • Análisis y ensayos realizados en la provincia.
     

  • Mínimo tiempo de entrega de resultados, para satisfacer las necesidades de información drante la cosecha.
     

  • Recepción de muestras y entrega de resultados en forma, fecha y hora pactadas con antelación.
     

  • Toma de muestras por personal calificado del Laboratorio.
     

  • Asesoramiento personalizado.
     

  • Identificación de muestras mediante un sistema de código de barras.
     

  • Base de datos para consulta de análisis anteriores.

Consulte a nuestro departamento bromatológico: bromatologia@laboratoriolejtman.com.ar

 Tucumán 762  ·  CP K4700EFP   ·  S.F.V. de Catamarca

laboratorio@laboratoriolejtman.com.ar

+54 383 4424509 / +54 383 4431150

Fax: +54 383 4427007 

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